## YDL #221: Du xuân Đài Loan, ăn sập chợ đêm nhiều món ngon độc lạ | Yêu Máy Bay
### Chapter
Sau 3 năm, tác giả trở lại Đài Loan, đặc biệt là Đài Bắc, nơi có cảnh đẹp và ẩm thực phong phú. Sau chuyến bay từ Đà Nẵng, tác giả đã hạ cánh tại sân bay quốc tế Đào Viên và di chuyển đến trung tâm Đài Bắc bằng tàu nhanh. Hành trình mất khoảng 40 phút với cảnh đẹp lấp lánh giữa đô thị và đồi núi. Khi đến nơi, tác giả cảm thấy bối rối khi quyết định món ăn vì có quá nhiều lựa chọn, đặc biệt là tại các khu chợ đêm với đủ loại đặc sản. Trong khi đi dạo, trời đổ mưa và tác giả đã tranh thủ tìm chỗ trú. Tại đây, tác giả đã thưởng thức bánh ngọt mới làm nóng hổi, và sau đó, món chân gà xông khói cũng thu hút sự chú ý với hương vị độc đáo. Món ăn này rất lạnh và khiến tác giả cảm thấy thích thú với sự mới lạ của ẩm thực Đài Loan.
### Chapter
Món chân gà với hương vị đậm đà và độ cay vừa phải là một trải nghiệm tuyệt vời dưới bầu trời lạnh. Ngồi thưởng thức một vài miếng chân gà rút xương sần sật cùng chút bia là lựa chọn hoàn hảo. Trong khi trú mưa, tác giả cũng không quên chiêm ngưỡng màn hình quảng cáo lớn với hình ảnh dễ thương. Tiếp theo, tác giả ghé thăm một tiệm xúc xích Đài Loan mà mình rất thích. Món này cùng với xúc xích nếp được nhiều người yêu thích và có nhiều hương vị phong phú như kim chi, BBQ, tỏi và tiêu đen mật ong. Giá cả cho một bộ xúc xích là khoảng 65 Đài tệ.
Xúc xích ở đây có mùi thơm rất hấp dẫn, được nướng nóng hổi và đầy gia vị, tạo nên sự hòa quyện giữa vị ngọt nhẹ của xúc xích và lớp nếp bên ngoài, mang lại cảm giác ghiền ngồi ngang hàng chờ đợi không mệt mỏi. Tiếp tục hành trình, tác giả ghé qua một tiệm bò Angus nướng, nơi những miếng bò lớn được cắt thành từng khối lập phương và nướng chín, phục vụ với hành tây và bắp cải chua. Món ăn cực kỳ hấp dẫn và dễ ăn.
Cách đó không xa, tác giả bị thu hút bởi tiệm xiên que với màu sắc và mùi vị hấp dẫn, nên quyết định thử một phần nhỏ với giá khoảng 42 Đài tệ bao gồm huyết gạo và gà xiên nướng. Cuối cùng, món mà tác giả ấn tượng nhất trong buổi khám phá ẩm thực tại chợ đêm là món nhục viên. Món này có hình dạng khác biệt với những viên thịt lớn bên trong được bao phủ bởi lớp bột và được giữ nóng trong xử hơi nước. Mỗi phần có hai viên thịt kèm theo một loại sốt và rau ngò, thực sự là món ăn nóng hổi thú vị, mang lại trải nghiệm ẩm thực độc đáo tại Đài Loan.
### Chapter
Món nhục viên với lớp vỏ dẻo như bột sắn thật sự mang lại cảm giác mê ly cho người thưởng thức. Sau khi dạo chợ một buổi dài tìm kiếm món ngon, tác giả đã không thể quên được vị ngon của món này, với lớp vỏ bên ngoài dẻo dai và phần thịt viên chiên bên trong được rưới nước sốt thơm ngon. Ngoài ra, tác giả cũng đã thử món ốc xiên nướng, lần đầu thấy ốc được tách ra khỏi vỏ và nướng trực tiếp. Đây là ốc xà cừ có nhiều vị để lựa chọn, tác giả đã gọi vị mù tạt muối tiêu, và vị giác của món ăn rất thơm ngon, không bị hăng.
Mặc dù trong chợ còn rất nhiều món ăn hấp dẫn khác, nhưng tác giả đã khá no và không thể ăn thêm. Tác giả quyết định sẽ trở lại trong những lần sau để trải nghiệm nhiều món nữa, vì sự đa dạng của ẩm thực nơi đây thật sự rất hấp dẫn. Sau khi dạo chợ, tác giả đã trở về, cảm nhận thời tiết se lạnh của Đài Loan thật dễ chịu.
Sáng hôm sau, tác giả đã quyết định đến làng cổ Cửu Phần, một trong những địa điểm nổi tiếng thu hút đông đảo du khách. Thay vì đi xe buýt hoặc tour trong ngày, tác giả chọn đi tàu, từ ga Trung tâm Đài Bắc. Trong quá trình mua vé, tác giả đã nhận được sự hỗ trợ nhiệt tình từ nhân viên trung tâm thông tin du lịch. Nhân viên đã hướng dẫn rất cụ thể về giờ tàu và cách mua vé, thậm chí còn giúp tác giả thao tác mua vé tại máy bán vé tự động, khiến tác giả cảm thấy ấm áp và dễ chịu.
Vé tàu có giá 76 Đài tệ cho một chuyến, rất hợp lý. Tác giả lên tàu và hành trình bắt đầu lúc 13:08. Sau khoảng 34 phút, tác giả sẽ đến điểm dừng Thụy Phương, từ đó có thể bắt taxi hoặc xe buýt để tới Cửu Phần. Tác giả rất hào hứng và mong chờ những trải nghiệm mới tại địa điểm này.
### Chapter
Tác giả đứng ở vị trí 368 để lên tàu, nhưng tàu này không phải là tàu của mình mà là tàu khác đến tại nhà ga 4B. Đây là lần đầu tiên tác giả đi tàu Tự Cường ở Đài Loan, trước đây chỉ đi tàu thương mại hoặc tàu siêu tốc. Khung cảnh trên tàu rất thoải mái với ghế ngồi rộng rãi và tiện ích thuận tiện. Đúng 13:08, tàu khởi hành và dự kiến sẽ đến ga Thụy Phương lúc 13:42. Tàu chạy nhanh, êm ái và không dừng lại ở tất cả các ga như tàu địa phương, điều này giúp hành trình trở nên dễ chịu hơn.
Khi tàu tới ga Thụy Phương, tác giả lại tiếp tục nhận được sự giúp đỡ từ nhân viên tại trung tâm thông tin du khách để hiểu cách đi taxi hoặc xe buýt đến Cửu Phần. Do thời tiết đang mưa và đi cùng gia đình, tác giả quyết định chọn taxi thay vì đi bộ đến bến xe buýt. Cước phí từ Thụy Phương đến Cửu Phần rơi vào khoảng 205 Đài tệ, khoảng 159.000 VNĐ, và chỉ mất khoảng 10-11 phút để đến nơi. Tài xế taxi đã hạ tác giả ở bến xe buýt, từ đó tác giả đi vào khu phố cổ.
Khi vào đến Cửu Phần, tác giả tìm thấy một tiệm đậu hũ thúi mà mình đã nghe nhiều nhưng chưa thử qua. Tác giả đã gọi món ăn này và cảm nhận rằng mùi thối ban đầu có thể gây khó chịu nhưng lại rất ngon. Đậu hũ được kèm theo các loại gia vị như dưa chua, nước mắm ớt, và tương ớt, tạo nên vị ngon đặc sắc. Chủ tiệm đã chia sẻ về thời gian phục vụ của mình, cho biết đã bán món này mười mấy năm và cửa tiệm mở cửa hàng ngày, nhưng có thể đóng cửa sớm vào các ngày thường. Tác giả rất ấn tượng với món ăn và mong muốn được ăn thêm một lần nữa để ủng hộ chủ quán. Cảm giác được trải nghiệm ẩm thực tại đây thật sự rất tuyệt vời và trái ngược hoàn toàn với hình ảnh ban đầu khi chưa thử món ăn này.
### Chapter
Tác giả tiếp tục khám phá Cửu Phần với món kem cuộn, một món ăn độc đáo có cách thưởng thức khác biệt. Món kem này được làm từ đậu phộng tảng lớn, được bào ra và rắc lên lớp bánh tráng mỏng. Mỗi cuộn kem bao gồm hai viên với hai hương vị tùy chọn là vanila hoặc khoai môn, có giá 50 Đài tệ (khoảng 39.000 VNĐ). Tác giả rất thích vị bơ đậu phộng của món này, cùng với hương thơm của rau thơm khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn.
Khi khám phá khu phố cổ, tác giả nhận thấy rằng các quán ăn nơi đây rất phong phú, nhưng do ảnh hưởng của dịch bệnh, nơi này có vẻ vắng vẻ hơn trước. Tác giả cũng ghé vào một quán trà mang phong cách cổ điển, được phục vụ từ năm 1991, nơi mang lại cảm giác hoài cổ không chỉ từ cách bài trí mà còn từ nội thất. Tác giả đã chọn thử loại trà quế hoa kim nguyên, với giá 800 Đài tệ (khoảng 619.000 VNĐ). Tại quán, trà được pha theo từng phần và khi khách không uống hết có thể mang về.
Tác giả được nhân viên quán hướng dẫn cách pha trà với bộ dụng cụ đặc biệt, tạo nên trải nghiệm thưởng trà thú vị. Hương vị trà thơm nhẹ nhàng và không nồng, kết hợp với bánh ngọt phô mai trà ô long, làm tăng thêm sự độc đáo cho buổi thưởng trà. Tác giả cảm thấy món này thật sự xứng đáng với giá tiền và có thể dễ dàng chia sẻ phần trà với người bạn đồng hành. Tất cả những trải nghiệm này đã mang đến cho tác giả cảm nhận sâu sắc về văn hóa ẩm thực tại Cửu Phần.
### Chapter
Sau khi thưởng thức trà tại quán, tác giả đã rất hài lòng với trải nghiệm này, đặc biệt khi được thưởng thức bánh trong không gian ấm cúng, tạo cảm giác thật sự dễ chịu. Sau đó, tác giả ghé thăm một tiệm trà nổi tiếng khác có tên là A Muội, nơi có lịch sử lâu đời và đông khách. Mặc dù thời tiết có phần xấu nhưng không làm giảm đi sự hấp dẫn của tiệm trà này, nơi từng là một lò rèn xưa nhưng giờ đây đã được cải tạo thành nhã nhạc trà lâu xinh đẹp.
Tác giả cũng đã không quên thưởng thức món xúc xích Đài Loan nổi tiếng ở một tiệm gần đó. Mặc dù hương vị không bằng những tiệm khác mà tác giả đã thử, nhưng vẫn đáng để thưởng thức, đặc biệt là khi ăn kèm với tỏi sống. Tiếp theo, tác giả đón taxi về ga Thụy Phương, nơi có hệ thống taxi rõ ràng và tiện lợi, giá vé cho chuyến về là 205 Đài tệ.
Tại ga, tác giả mua vé tàu trở về Đài Bắc, chọn chuyến tàu địa phương với giá 49 Đài tệ. Tàu chạy trên tất cả các ga, do đó thời gian di chuyển lâu hơn một chút, khoảng 50 phút. Tại Đài Bắc, tác giả đã tìm một chỗ ăn tối trong không gian nhộn nhịp của trung tâm mua sắm, dễ dàng tìm thấy món ăn mình yêu thích.
Khi trở về khách sạn, tác giả đã tự mình mua vé mà không cần sự trợ giúp của nhân viên. Hệ thống máy bán vé còn có giao diện tiếng Việt, giúp việc mua vé trở nên đơn giản hơn rất nhiều. Sáng hôm sau, tác giả tiếp tục hành trình đến Cơ Long và khám phá công viên địa chất giả Liễu, nơi có cảnh sắc thiên nhiên tuyệt đẹp và vé vào cửa chỉ 120 Đài tệ. Tại đây, du khách có thể chiêm ngưỡng chùa chiền, tượng Phật và ngắm nhìn toàn bộ thành phố và cảng Cơ Long từ trên cao.
### Chapter
Tác giả đã đến công viên địa chất giả Liễu, nổi tiếng với những hình thù đá độc đáo mà du khách có thể thỏa sức tưởng tượng. Mặc dù thời tiết không thuận lợi, cảnh sắc ở đây vẫn rất thu hút, với những tảng đá được hình thành từ hàng triệu năm trước cũng như sự mài mòn của thời gian. Tác giả đã khám phá nhiều cấu trúc đá mang hình dáng kỳ lạ như đầu nữ hoàng Cleopatra, giày của Cinderella và ngay cả hình một con rùa khổng lồ.
Công viên nằm ở bán đảo nhỏ Giả Liễu, chỉ cách cảng Cơ Long khoảng 15 km, với chiều dài 1.700m và chiều rộng 250m. Tác giả đi sâu vào bên trong công viên, nơi có nhiều biển chỉ dẫn dẫn đến các khu vực đá nổi tiếng. Những viên đá này đã trải qua quá trình hình thành và thay đổi dưới tác động của thiên nhiên, tạo ra nhiều hình dạng thú vị. Một trong những điểm nhấn chính là tảng đá có hình đầu nữ hoàng, nơi du khách phải xếp hàng để chụp hình, thể hiện sự thu hút mãnh liệt của điểm đến này.
Ngoài ra, các hình thù đá ở đây còn được so sánh với những món ăn như hamburger, cho thấy sức sáng tạo phong phú của tự nhiên. Tác giả tận hưởng không gian kỳ diệu này, nơi mà mỗi cấu trúc đá mang đến cho du khách trải nghiệm độc đáo và thú vị, khuyến khích mọi người tưởng tượng và khám phá theo cách riêng của mình.
### Chapter
Tác giả tiếp tục khám phá các hình dạng đá thú vị tại công viên địa chất Giả Liễu, nhận thấy một tảng đá trông giống như hai chú chó đang hôn nhau, và từ một góc khác thì giống như một chú khỉ đột giận dữ. Điều này khơi gợi nhiều suy nghĩ sáng tạo và giải trí cho du khách, khiến họ có thể tự đặt tên theo cảm nhận riêng. Một tảng đá khác lại gợi lên hình ảnh của một cái đùi gà, khiến tác giả không thể không cảm thấy hào hứng.
Sau khi thăm công viên, tác giả quay lại Đài Bắc và quyết định tìm một nhà hàng hải sản để thưởng thức bữa trưa. Tại nhà hàng, tác giả đã chọn món cua và được hỗ trợ nhiệt tình từ nhân viên, xác nhận số lượng và giá cả trước khi chế biến. Các món ăn được phục vụ rất hấp dẫn, bao gồm phần đùi cua nướng và lẩu với phần mai cua. Tác giả đặc biệt thích món cua hấp với gừng và hành, vị tươi ngon, mềm mại.
Ngoài món cua, tác giả còn gọi thêm cơm chiên hải sản và rau xào. Lẩu cua thì được nấu với các loại rau, nấm và chả cá viên, tạo ra một nước dùng thanh nhẹ rất dễ ăn. Sau bữa ăn, nhà hàng mời trái cây tráng miệng và cho phép tác giả mang phần cua chưa ăn hết về khách sạn. Tối hôm đó, tác giả ghé thăm khu phố Shimaning, nơi có sự kết hợp giữa chợ đêm và khu phố đi bộ với nhiều quán ăn, đồ ăn vỉa hè và cơ hội mua sắm thú vị. Tại đây, không khí nhộn nhịp với nhiều món ăn đa dạng và các loại kem tráng miệng miễn phí sau bữa ăn, tạo ra một trải nghiệm hấp dẫn và đáng nhớ.
### Chapter
Sau bữa ăn, tác giả dạo quanh khu phố Ximending, nơi nổi bật với không khí trẻ trung và sôi động. Khu vực này có nhiều hàng quán bán đủ loại đặc sản, phụ kiện và cửa hàng thời trang. Mặc dù khu phố chưa phục hồi hoàn toàn sự nhộn nhịp như trước kia, nhưng vẫn đông đúc và thu hút du khách. Tác giả đề xuất đây là một điểm đến lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức ẩm thực đường phố đa dạng.
Trong chuyến đi Đài Loan lần này, tác giả chỉ có vài ngày nhưng đã tạo được nhiều kỷ niệm đẹp. Những trải nghiệm ở Ximending và các món ăn ngon đã để lại ấn tượng sâu sắc, hứa hẹn sẽ còn nhiều khám phá thú vị trong các vùng khác của Đài Loan trong tương lai. Tác giả cũng cảm ơn khán giả đã theo dõi hành trình và hẹn gặp lại trong những vlog tiếp theo, nhằm chia sẻ thêm nhiều trải nghiệm mới lạ và hấp dẫn.
